Recette rapide et saine avec des produits 100% The Barn proposée par WESH food
HACHÉ
✔ Au choix : 300 g de blanc de poulet OU 300 g de haché de boeuf
✔ Epices au choix
✔ Sel et poivre
LÉGUMES AU CHOIX
Par exemple :
✔ 4 échalotes
✔ ½ botte de radis
✔ 2 branches de céleri
✔ 2 carottes
BÉCHAMEL
✔ 40 g de beurre bio ou de ferme
✔ 40 g de farine de riz
✔ 500 ml de bouillon ou de lait de ferme ou de lait végétal (pour une version sans lactose).
✔ Quelques branches de ciboulette
✔ Sel et poivre
CRUMBLE
✔ 50 g de farine de riz
✔ 30 g de beurre
✔ Fromage (facultatif – éventuellement sans lactose)
✔ 2 càc d’épices au choix : coriandre en poudre, curry, herbes de Provence, romarin, etc.
✔ Sel et poivre
✔ Pour un crumble encore plus croustillant : ajoutez des graines de courge ou de tournesol hachées ou des flocons d’avoine ou d’épeautre.
HACHE
LEGUMES
BECHAMEL
CRUMBLE
Assemblez les différentes couches et faites dorer dans un four préchauffé à 200° sur le mode grill, jusqu’à ce que le crumble soit bien doré.
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