Nectar & Co

Savez-vous qui se cache derrière notre miel d’acacia et de forêt ? Non ? Don’t worry et bee happy car on vous présente Nectar & Co, notre fournisseur de miels uniques en goût, sous un label « Apiculture Biologique » !

Xavier Rennotte a tout juste 12 ans lorsqu’il est piqué par la passion des abeilles et qu’il achète ses premières ruches en 1993. Dix ans plus tard, l’envie de lancer un projet directement relié à sa passion fût une évidence. Xavier fonde donc Nectar & Co, une coopérative qui s’engage à travailler dans le respect des producteurs, des produits et de l’environnement.

Avec une dizaine de ruchers situés en Région Bruxelloise et en Wallonie, Nectar & Co possède sa propre production. En près de 20 ans d’activité se sont aussi tissés des collaborations et échanges commerciaux avec d’autres apiculteurs de notre continent.

Ce partenariat de producteurs issus de la filière biologique et raisonnée a permis de mettre sur le marché belge une gamme de miels uniques en goût, en diversité florale mais également en texture, véritable savoir-faire belge.

Nectar & Co s’engage à minimiser l’impact environnemental de son activité, dans les phases les plus sensibles de son activité.

• La production : entre autre grâce à un atelier implanté dans un bâtiment économe en énergie, des machines qui fonctionnent à l’air comprimé ou des processus de refroidissement en circuit fermé, limitant la consommation d’eau.
• Le recyclage : Nectar & Co recycle les contenants dans lesquels les produits de la ruche sont envoyés, ils sont également membres des organismes de promotion de tri et recyclage VAL-I-PAC et de Fostplus.
• Le transport : Les fûts sont envoyés par groupage et avec plusieurs producteurs de la région, toutes les matières premières viennent d’Europe et ils favorisent la proximité dans le choix de nos fournisseurs de matériel et d’emballages.

Nos miel : Acacia et forêt

Importés de Transylvanie, au centre de la Roumanie, le miel d’acacia est délicat et légèrement floral très sucrant, tandis que le miel de forêt rappelle des notes plus boisées, riche en oligoéléments, minéraux et antioxydants.

Nos deux miels sont disponibles en vrac dans des fûts équipés d’une résistance électrique permettant de maintenir le miel à température et éviter qu’il ne cristallise.

Vous pouvez venir remplir vos propres contenants à l’infini ou n’emporter que la quantité qui pourra satisfaire votre gourmandise !

Du miel bio, mais comment ?

Pourquoi ne vendons-nous pas de miel bio belge ? En Belgique, pour avoir le label bio, le rucher doit se trouver dans un milieu bio d’un rayon de 3 km. C’est très difficile à réaliser dans notre petit pays au vu de la densité de population, surtout dans les quantités dont nous avons besoin.