Passer au contenu
Facebook Instagram Linkedin-in Youtube Pinterest-p
  • fr_FRFR
    • nl_NLNL
    • en_GBEN
  • fr_FRFR
    • nl_NLNL
    • en_GBEN
  • Notre projet
  • Qui sommes nous
  • Producteurs
  • Recettes
Menu
  • Notre projet
  • Qui sommes nous
  • Producteurs
  • Recettes
  • Marchés
    • The Barn Etterbeek
    • The Barn Saint-Gilles
    • The Barn Ixelles
    • The Barn Anvers
    • The Barn Jette
    • The Barn Vanderkindere
    • The Barn Auderghem
  • Jobs
  • Eshop
  • Contacts
Menu
  • Marchés
    • The Barn Etterbeek
    • The Barn Saint-Gilles
    • The Barn Ixelles
    • The Barn Anvers
    • The Barn Jette
    • The Barn Vanderkindere
    • The Barn Auderghem
  • Jobs
  • Eshop
  • Contacts
Facebook Instagram Linkedin-in Youtube Pinterest-p
  • fr_FRFR
    • nl_NLNL
    • en_GBEN
  • fr_FRFR
    • nl_NLNL
    • en_GBEN
  • Home
  • Notre projet
  • Qui sommes nous
  • Producteurs
  • Recettes
  • Marchés
    • The Barn Etterbeek
    • The Barn Saint-Gilles
    • The Barn Ixelles
    • The Barn Jette
    • The Barn Anvers
    • The Barn Vanderkindere
    • The Barn Auderghem
  • Jobs
  • Eshop
  • Contacts
Menu
  • Home
  • Notre projet
  • Qui sommes nous
  • Producteurs
  • Recettes
  • Marchés
    • The Barn Etterbeek
    • The Barn Saint-Gilles
    • The Barn Ixelles
    • The Barn Jette
    • The Barn Anvers
    • The Barn Vanderkindere
    • The Barn Auderghem
  • Jobs
  • Eshop
  • Contacts

Hummus de topinambour

Hummus de topinambour

Recette rapide et saine avec des produits 100% The Barn proposée par WESH food

Ingrédients

4 personnes

✔ 200 gr de pois chiche

✔ 60 gr de purée de sésame

✔ 450 gr de topinambour

✔ 2 gousses d’ail

✔ 50 ml de jus de citron

✔ 1 càc de cumin

✔ 1 filet d’huile d’olive

✔ Sel & Poivre

✔ 20 gr de pignon de pin

✔ 1 poignée de persil plat, haché finement

Préparation

  1. Cuire les pois chiche. Pour cela, les laisser tremper dans un grand volume d’eau toute la nuit, égoutter et rincer. Ensuite les cuire à ébullition durant 1h/1h30.
  2. Le lendemain, préchauffer le four à 180°C.
  3. Eplucher les topinambours et les faire rôtir avec l’ail pendant +/- 40 minutes jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
  4. Une fois les topinambours et les pois chiches cuits, mixer le tout dans un blender assez puissant (ne pas hésiter à ajouter un peu d’huile si besoin pour que la texture soit plus crémeuse).
  5. Goûter et ajuster l’assaisonnement si nécessaire.
  6. Placer dans un bol et verser un filet d’huile d’olive.
  7. Garnir de pignons de pin rôtis et du persil plat haché.
  8. Servir avec les crackers d’épeautre.

Vous aimerez aussi

Découvrir toutes nos recettes
Loading...
recette Tarte soleil tomate séchée
Tarte soleil olive parmesan
recette houmous de lentilles
Hummus de lentilles
recette Soupe aux champignons et chips de Kale
Soupe aux champignons et chips de Kale

Les INGREDIENTS VIENNENT DE NOS MAGASINS

Découvrir touS NOS PRODUCTEURS
Loading...
producteur champignons bruxellois cureghem

Eclo

Production de champignons
Belgique

Ecodal

Grossiste et producteur de fruits et légumes bio
Pajottenland, Belgique
producteur kombucha bio bruxelles

Smile Kombucha

Boissons fermentées
Belgique

Nos marchés

  • The Barn Etterbeek
  • The Barn Saint-Gilles
  • The Barn Ixelles
  • The Barn Anvers
  • The Barn Jette
  • The Barn Vanderkindere
  • The Barn Auderghem
  • The Barn Etterbeek
  • The Barn Saint-Gilles
  • The Barn Ixelles
  • The Barn Anvers
  • The Barn Jette
  • The Barn Vanderkindere
  • The Barn Auderghem

Infos

  • Notre projet
  • Qui sommes nous
  • Jobs
  • Producteurs
  • Recettes
  • Contact
  • Notre projet
  • Qui sommes nous
  • Jobs
  • Producteurs
  • Recettes
  • Contact

Moyens de Payement

Bancontact, Mastercard, Visa, Sodexo, Edenred, Monizze, Ecocheque, Ticket repas, Payconiq

Suivez-nous sur nos réseaux sociaux

Facebook Instagram Linkedin-in Youtube Pinterest-p

BE 0668.997.617

Privacy policy    Cookie policy

Designed and developed with love by Le Sidecar Web

Nos cookies aussi sont bio !
Nous utilisons des cookies (bio... of course!) pour vous garantir une meilleure expérience sur notre site.
Functional Toujours actif
The technical storage or access is strictly necessary for the legitimate purpose of enabling the use of a specific service explicitly requested by the subscriber or user, or for the sole purpose of carrying out the transmission of a communication over an electronic communications network.
Préférences
Le stockage ou l’accès technique est nécessaire dans la finalité d’intérêt légitime de stocker des préférences qui ne sont pas demandées par l’abonné ou l’utilisateur.
Statistics
Le stockage ou l’accès technique qui est utilisé exclusivement à des fins statistiques. The technical storage or access that is used exclusively for anonymous statistical purposes. Without a subpoena, voluntary compliance on the part of your Internet Service Provider, or additional records from a third party, information stored or retrieved for this purpose alone cannot usually be used to identify you.
Marketing
The technical storage or access is required to create user profiles to send advertising, or to track the user on a website or across several websites for similar marketing purposes.
Gérer les options Gérer les services Gérer les fournisseurs En savoir plus sur ces objectifs
Voir mes préférences
{title} {title} {title}

suivez-nous sur les réseaux sociaux de nos magasins

Nos marchés Sur Facebook

the barn Brussels
the barn antwerpen

Nos marchés Sur Instagram

the barn Brussels
the barn Antwerpen

Nos marchés Sur LinkedIn

the barn

Nos marchés Sur Youtube

the barn

Nos marchés Sur Pinterest

the barn