Nao

La belgitude, version vrac !
Au coeur de Bruxelles, en 2015, est né NAO, une initiative destinée à ajouter une alternative 100% bio et sans emballages sur le marché du chocolat belge.
Un chocolat simple, accessible à tous, vendu exclusivement en vrac, sans huile de palme, colorant ou conservateur. La simplicité et l’authenticité pour une pause gourmandise zéro déchet !

S.O.S Faim
En 2019, l’équipe de NAO décide d’élargir les enjeux de sa mission à son échelle. Les collaborateurs désirent fournir un support cohérent et impactant, avec une action utile dans la durée. Ils se tournent alors vers l’ONG S.O.S. Faim qui soutient l’agriculture familiale en Amérique Latine.
Ce travail commun a abouti sur le lancement d’un programme de formation à destination des producteurs locaux, afin de les aider à valoriser au mieux leur cacao.

“Nous nous battons pour proposer un chocolat respectueux de tous, du producteur au consommateur, en passant par le commerçant. “

Agir ici et maintenant
L’équipe de NAO désire également avoir un impact sur ses consommateurs et élargir son plan d’action en Belgique. En 2019, ils ont financé pour l’école Saint-Augustin à Genval la plantation d’une forêt centenaire sur leur site, avec l’aide de Urban Forest. L’idée derrière cette initiative est de permettre aux enfants de comprendre le fonctionnement d’une forêt et le temps dont elle a besoin pour se développer.

À côté de ça, NAO finance des ateliers zéro déchet proposés par Anne-Michaelle et Sven, fondateurs de Mi’ssion Nature. Ils apprennent ainsi aux intéressés comment opérer facilement et rapidement une transition vers le zéro déchet.

2021 : changement d’origine pour notre chocolat
C’est désormais tout droit de Sao Tomé, île africaine au large du Gabon, que le délicieux chocolat NAO nous provient ! Surnommée ‘l’île chocolat’, elle est réputée pour ses fèves haut-de-gamme permettant ainsi de fournir un chocolat encore plus savoureux.
Au moment de sa création en 2016, Nao n’a qu’un seul objectif : offrir du bon chocolat belge, certifié bio et en vrac.
De fil en aiguille, NAO investigue toutes les pistes afin d’offrir un chocolat non seulement bio et de qualité, tout en veillant également à s’assurer que les conditions de travail soient respectées, ainsi que la juste rémunération de tous les acteurs de la chaîne de production.
Très vite, NAO comprend que pour apporter un chocolat plus durable à ses clients et avoir toutes les réponses à ces questions fondamentales, il était nécessaire de maîtriser toute la filière.
C’est pourquoi ils ont décidé de créer leur propre chaîne de production. En collaboration avec l’équipe de Courtrai, Jan et Stéphanie, ainsi qu’avec leur tout nouvel atelier de transformation de fèves à Anderlecht encadré par Julia et Joao.
Pour leur approvisionnement, ils ont fait appel à Katrien – chasseuse de fèves – avec qui ils ont pu mettre en place un partenariat en direct avec un groupement de familles de cultivateurs à Sao Tomé.
A travers ce dispositif, les tablettes de chocolat NAO entament donc la transition vers du 100% traçable, bean to bar et bio afin de pouvoir garantir aux producteurs une rémunération de près de 40% au-dessus des prix du marché du cacao équitable, avec un prix fixe toute l’année, les mettant à l’abri des variations de cours.

Leurs chocolats chez The Barn
Grâce au savoir-faire de leur chocolatier belge, Jan, qui fabrique leur produits de manière artisanale, Nao vous propose d’excellentes tablettes de chocolat noir et au lait, avec ou sans noisettes.
Plus d’informations sur leur site