Crème au chocolat
🍏 Les pommes BOSKOOP sont là ! 💥
Et s’il y a bien une variété de pommes qui se prête à merveille à la cuisson, c’est la Boskoop ! Son goût légèrement acidulé et sa texture ferme en font la pomme idéale pour les desserts au four. Voici une recette ultra simple, à la fois légère et réconfortante. 🤗
1️⃣ Épluchez les pommes.
2️⃣ Dans un bol, mélangez à parts égales le sucre de canne et le sucre de canne complet. Ajoutez généreusement de la cannelle et mélangez bien.
3️⃣ Roulez les pommes dans le mélange sucré, puis déposez-les dans un plat allant au four. Répartissez le reste du mélange sur les pommes. Versez ensuite un fond d’eau dans le plat.
4️⃣ Faites cuire au four à 180 °C pendant 45 minutes à 1 heure, jusqu’à ce que les pommes soient légèrement fendillées et bien fondantes.
5️⃣ Versez le jus de cuisson du plat dans une petite casserole. Si nécessaire, ajoutez un peu de sucre. Faites réduire doucement à feu doux jusqu’à obtenir une sauce caramel riche et onctueuse. Évitez de mélanger et surveillez attentivement la cuisson pour éviter que le caramel ne brûle.
6️⃣ Pour servir, déposez une cuillerée de yaourt dans chaque assiette, ajoutez une pomme encore chaude, nappez généreusement de caramel et terminez avec une poignée de Granola Classic pour apporter une touche croustillante. 🤤
✅ 6 pommes Boskoop
✅ Sucre de canne
✅ Sucre de canne complet
✅ Cannelle
✅ Yaourt nature
✅ Notre Granola Classic de Great Granola
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