Perkuus

Histoire

Derrière Perkuus se cachent Hilde et Charlotte.

Hilde a grandi à côté de la ferme de ses grands-parents dans les Kouters, dans le Brabant. C’est là qu’elle a pris goût au travail dans la nature,  avec la nature.

Après avoir travaillé dans des laboratoires tropicaux pendant une dizaine d’années en tant que chercheuse biomédicale, elle a ressenti le désir de travailler davantage à l’extérieur.

En 2014, elle a suivi la formation pratique en “agriculture biologique et biodynamique” auprès de Landwijzer, puis a commencé à travailler comme maraîchère à la ferme pédagogique Het Neerhof à Dilbeek.

Charlotte, animatrice socioculturelle de formation, a passé plusieurs années dans le secteur social à Bruxelles, où elle a notamment travaillé auprès des sans-abris et d’adultes handicapés. Elle a participé au démarrage du jardin thérapeutique De Wilder à Erps-Kwerps.

Il y a trois ans, elle a finalement franchi le pas et a commencé sa formation chez Landwijzer.

Projet et valeurs

Perkuus produit des légumes bio de qualité dans leur champ à Sint-Pieters-Leeuw et les livrent à Bruxelles et en périphérie. Leur volonté ? Amener les gens dans leur champ et ramener le champ dans la ville ! De cette façon, Hilde et Charlotte créent un lien entre les agricult.eurs.rices, le champ et les gens qui consomment leur production.

Elles travaillent en agro-écologie, en harmonie avec la nature et l’environnement.

Leur ferme vise à fournir de la nourriture et du travail dans les champs non seulement pour le présent mais aussi pour les générations futures.

En outre, Perkuus développe une forte composante sociale : les personnes qui travaillent au champ occupent une place centrale. Perkuus veut renforcer le lien qui nous lie à nos aliments et donner aux gens la possibilité de goûter, de sentir, de travailler et d’apprendre au champ. Ce lien se crée par l’auto-récolte, les journées de travail collectif et la coopération avec les écoles, les organisations sociales et les résidents locaux.

Perkuus et The Barn Saint-Gilles

Hilde et Charlotte nous livrent leurs délicieux légumes chaque semaine dans notre marché de Saint-Gilles !