Carrés gourmands dattes et noix de pécan

1. Préchauffez le four à 180 °C.
2. Préparez le biscuit : mélangez les ingrédients jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène.
3. Étalez uniformément dans un plat allant au four, sur du papier sulfurisé.
4. Enfournez pendant 12 minutes. Laissez refroidir pendant 15 minutes.
5. Pendant ce temps, préparez le caramel : mixez les ingrédients au blender.
6.Étalez le caramel sur la couche de biscuit.
7. Concassez les noix de pécan restantes et parsemez-les en garniture.
8. Réenfournez pendant 15 à 20 minutes. Laissez bien refroidir puis découpez des carrés et dégustez !