Crème au chocolat et potimarron aux zestes d’orange

1. La veille, éplucher les oranges et couper la peau en zestes. Mettre dans un bol avec la même quantité de sucre. Laisser mariner 24h.
2. Le lendemain, couper le potimarron et l’épépiner. Faire cuire les morceaux (si possible au cuit-vapeur).
3. Faire fondre le chocolat avec le lait végétal.
4. Mixer le tout au blender. Ajouter les zestes. Mélanger manuellement puis servir dans des petites verrines.
5. Décorer avec des copeaux de chocolat.

Astuce : Si vous n’aimez pas l’association orange – chocolat, la recette de la crème seule est délicieuse (potimarron + chocolat + lait végétal)