4 toasts de patates douces

toast patate douce hummus champignon

Recette rapide et saine : toasts de patates douces avec des produits 100% The Barn proposée par WESH food 🌾☝🏻


Voici nos 4 garnitures préférées : deux sucrées, deux salées !

POUR LES TOASTS : 1 grosse patate douce et c’est tout !

  1. Lavez la patate douce, faites deux tranches d’½ cm avec un bon couteau.
  2. Mettez-les au grille-pain la plus grande durée possible de votre toaster.
  3. Laissez refroidir sur une grille.

POIRE CARAMÉLISÉE & RICOTTA

Ingrédients

✔️ 20 g de noix de pécan concassées (1 petite poignée)
✔️ 50 g de Ricotta ou de cream cheese
✔️ 1 poire épluchée et coupée en dés
✔️ 1 càc de jus de citron
✔️ 1 càc de miel liquide

 

Préparation
  1. Faites caraméliser les dés de poire : faites-les revenir 5 minutes à feu vif avec le citron et le miel, en remuant régulièrement.
  2. Étalez la ricotta ou le cream cheese sur le toast, ajoutez les poires, décorez de noix de pécan.

toast patate douce poire ricotta

BANANA CRUNCHY

Ingrédients

✔️ 1 banane coupée en fines rondelles
✔️ Purée d’oléagineux au choix (on a choisi purée d’amande !)
✔️ 20 g de granola crunchy (rayon vrac)

 

Préparation
    1. Etalez la purée d’oléagineux sur le toast,
  1. disposez les rondelles de banane, parsemez de granola crunchy.

 

toast patate douce banane crunchy

 

 

HUMMUS & CHAMPIGNONS

Ingrédients

✔️ 100 g de champignons (par ex 5 gros champignons châtaigne)
✔️ 1 gousse d’ail émincée
✔️ 1 càs d’huile d’olive
✔️ Persil
✔️ Poivre
✔️ 1 pot de hummus (rayon frais) ou du hummus maison

 

Préparation
  1. Faites revenir l’ail dans l’huile d’olive, ajoutez les champignons et un tour de moulin à poivre, chauffez à feu moyen pendant 5 minutes en remuant régulièrement.
  2. Etalez le hummus sur le toast, recouvrez de champignons, parsemez de graines de tournesol et de persil.

 

toast patate douce hummus champignon

 

AVOCAT & CAROTTE

Ingrédients

✔️ 1 avocat
✔️ 1 carotte couleur
✔️ 1 càc de jus de citron
✔️ Sel, poivre
✔️ Graines de sésame

 

Préparation
  1. Avec un économe, créez des spaghettis de carotte (astuce : faites des entailles en longueur au couteau sur la carotte avant le passage de l’économe, cela crée des spaghettis encore plus fins !)
  2. Écrasez à la fourchette l’avocat avec le sel, le poivre et le jus de citron.
  3. Étalez l’avocat sur le toast, décorez avec les spaghettis de carottes et les graines de sésame.

 

 

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