Tarte soleil tomate olive parmesan

THE BARN x WESH - tarte soleil

Tarte soleil tomate olive parmesan

✔ 2 pâtes feuilletées
✔ 20 g d’olives Kalamata
✔ 20 g de parmesan
✔ 20 g de tomate séchée
✔4 càs de coulis de tomate
✔ 1 œuf

  1.  Préchauffer le four à 180°C.
  2.  Hacher finement les olives, le parmesan et les tomates séchées.
  3.  Les mélanger au coulis de tomate et étaler le tout sur une des pâtes feuilletées en laissant 2 cm au bord sans garniture.
  4.  Humidifier les bords, poser la deuxième pâte par dessus puis souder les bords à l’aide d’une fourchette.
  5.  Placer un verre au centre de la pâte. Autour de celui-ci, couper en 4, puis chaque quart en 3, puis chaque morceau en 2 afin d’obtenir 24 parts.
  6.  Mélanger le jaune d’œuf avec 1 càs d’eau et badigeonner la pâte avec un pinceau ou avec vos doigts.
  7.  Torsader chaque rayon délicatement.
  8.  Enfourner pour 20 à 25 minutes puis laisser tiédir sur une grille pour conserver le croustillant de la pâte. 

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