Tarte fine pomme poire
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✔ 1 pâte brisée
✔ 2 poires
✔ 1 pomme
✔ 20g d’amandes effilées
✔ 2 petits citrons
✔ 50g de sucre de canne brun
✔ 2 càs de farine
✔ 2 càc de cannelle
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- Préchauffer le four à 150°.
- Éplucher et épépiner les poires et la pomme et les couper en fines lamelles.
- Etaler la pâte brisée dans un moule à tarte.
- Mélanger le jus des citrons, le sucre, la farine et la cannelle.
- Badigeonner les lamelles de fruits de ce mélange puis les étaler sur la pâte (les poires autour et la pomme au centre).
- Saupoudrer d’amandes effilées.
- Replier les bords de la pâte puis les badigeonner également.
- Verser le reste du mélanger sur les fruits.
- Enfourner pour 40 minutes.
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