Salade complète d’été

THE BARN x WESH - Salade melon

Salade complète d’été

Pour 4 personnes  :

✔ 1 melon cantaloup
✔ 240gr de fusilli complètes (non cuites)
✔ 100gr de feta
✔ 200gr de jeunes pousses d’épinards
✔ 20 petites tomates cerises
✔ 20ml d’huile d’olive avec un filet de jus de citron et de vinaigre balsamique.
✔ Sel, poivre & menthe

  1. Cuire les fusilli complètes dans de l’eau bouillante.
  2. Ouvrir le melon, enlever les pépins et faire des billes à l’aide d’une cuillère à pomme parisienne. 
  3. Disposer les jeunes pousses d’épinards dans un plat à salade.
  4. Découper la feta en petits cubes.
  5. Laver, couper les tomates cerises et les déposer sur les jeunes pousses.
  6. Ajouter les pâtes cuites, les billes de melon et la fêta.
  7. Assaisonnez le tout d’huile d’olive, de jus de citron, sel, poivre et menthe.

? Astuce ? : Pour plus de plaisir, disposer la salade dans le demi melon évidé (équivaut à une portion) ??

✅ Recette saine & équilibrée ? Avec des produits 100% The Barn ?☝? idéale pour la canicule de cette semaine ☀

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