Toast de petits poissons gras

Recette rapide et saine avec des produits 100% The Barn proposée par WESH food 🌾☝🏻

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Pour 1 personne
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✔ 1 conserve de petits poissons gras au choix (sardines, anchois, etc.)

✔ 1 belle tranche de pain (épeautre, petit épeautre, etc.)

✔ Un peu de beurre (de préférence au lait cru)

✔ 250 g de mange-tout (fève) ou tout autre légume au choix

✔ Quelques feuilles de basilic

✔ Une pincée de sel

Tartiner la tranche de pain de bon beurre et disposer les petits poissons gras par dessus.
Cuire les fèves, les mixer au blender avec de l’eau (selon la consistance souhaitée), les feuilles de basilic et un peu de sel.

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? Astuce ? : Consommez la soupe froide ou chaude selon vos envies. Testez également une soupe glacée petits pois et menthe, un vrai délice !

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Recette