Recette rapide, saine et équilibrée avec des produits 100% The Barn proposée par WESH food 🌾☝🏻
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Pour 4 personnes
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Ingrédients
✔ 1 melon cantaloup
✔ 240gr de fusilli complètes (non cuites)
✔ 100gr de feta
✔ 200gr de jeunes pousses d’épinards
✔ 20 petites tomates cerises
✔ 20ml d’huile d’olive avec un filet de jus de citron et de vinaigre balsamique.
✔ Sel, poivre & menthe
Préparation
- Cuire les fusilli complètes dans de l’eau bouillante.
- Ouvrir le melon, enlever les pépins et faire des billes à l’aide d’une cuillère à pomme parisienne.
- Disposer les jeunes pousses d’épinards dans un plat à salade.
- Découper la feta en petits cubes.
- Laver, couper les tomates cerises et les déposer sur les jeunes pousses.
- Ajouter les pâtes cuites, les billes de melon et la fêta.
- Assaisonnez le tout d’huile d’olive, de jus de citron, sel, poivre et menthe.
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? Astuce ? : Pour plus de plaisir, disposer la salade dans le demi melon évidé (équivaut à une portion) ??
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☝? idéale pour la canicule de cette semaine ☀
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