Crème au chocolat et potimarron aux zestes d’orange

crème au chocolat et potimarron aux zestes d’orange

Recette gourmande avec des produits 100% The Barn proposée par WESH food 🌾☝🏻


Pour 4 à 5 verrines

Ingrédients

✔️ 1 orange

✔️ Un peu de sucre de canne brut

✔️ 1/2 potimarron (500 g)

✔️ 200 g de chocolat noir

✔️ 200 ml de lait d’amandes ou de riz

 

Préparation

1. La veille, éplucher les oranges et couper la peau en zestes. Mettre dans un bol avec la même quantité de sucre. Laisser mariner 24h.

2. Le lendemain, couper le potimarron et l’épépiner. Faire cuire les morceaux (si possible au cuit-vapeur).

3. Faire fondre le chocolat avec le lait végétal.

4. Mixer le tout au blender. Ajouter les zestes. Mélanger manuellement puis servir dans des petites verrines.

5. Décorer avec des copeaux de chocolat.

💡 Astuce 💡 : Si vous n’aimez pas l’association orange – chocolat, la recette de la crème seule est délicieuse (potimarron + chocolat + lait végétal = 💣🤤)

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