Recette rapide et saine : carrés gourmands dattes et noix de pécan avec des produits 100% The Barn proposée par WESH food 🌾☝🏻
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Pour 4 personnes
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Ingrédients
Pour la couche de biscuit :
✔️ 200 g de poudre d’amandes
✔️ 50 g de beurre bio ramolli
✔️ 2 càs de crème de datte
Pour le caramel de dattes :
✔️ 20 dattes fraîches (180 g)
✔️ 60 ml d’eau
✔️ 125 g de noix de pécan
✔️ 1 pincée de sel
Pour la garniture
✔️ 100g noix de pécan
Préparation
1. Préchauffez le four à 180°C.
2. Préparez le biscuit : mélangez les ingrédients au blender ou avec vos doigts jusqu’à obtenir une pâte homogène. Etalez uniformément dans un plat allant au four, sur du papier sulfurisé. Enfournez 12 min à 180°C. Laissez refroidir 15 min.
3. Pendant ce temps, préparez le caramel : mixez les ingrédients au blender. Étalez-le sur la couche de biscuit.
4. Concassez les noix de pécan restantes et parsemez-les en garniture. Enfournez 15-20 min à 180°C. Laissez bien refroidir puis découper des carrés et dégustez !
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