Bouchées apéritives

Bouchées apéritives pomme noix

Recette rapide et saine avec des produits 100% The Barn proposée par WESH food 🌾☝🏻


Pour 4 personnes

🔺 Carotte crue à la ricotta et graines de sésame🔺

Ingrédients

✔️ 2 grandes carottes

✔️ 150gr de ricotta

✔️ Graines de sésame

✔️ 1 citron

✔️ Sel et poivre

 

Préparation

1.  Éplucher les carottes.

2.  Toaster à la poêle les graines de sésames.

3. Faire de belles lamelles de carottes, comme des tagliatelles.

4. Assaisonner la ricotta de sel, poivre et un filet de jus de citron

5. Au bout de chaque lamelle, déposer une demi-cuillère de ricotta assaisonnée. Rouler ensuite la lamelle sur elle-même jusqu’à la formation d’un petit maki, ou un escargot.

6. Piquer le maki avec un cure-dent pour qu’il tienne.

7. Tremper le maki dans les graines de sésame toastées. 

8. Déguster 😋

🔺 Pomme, fromage frais et noix 🔺

Ingrédients

✔️ 2 pommes

✔️ Une poignée de noix

✔️ 1 fromage brebis frais

✔️ Ciboulette

✔️ Poivre

 

Préparation

1. Laver et couper la pomme en fines rondelles.

2. Laver, sécher et ciseler la ciboulette

3. Garnir chaque rondelle d’un peu de fromage de brebis et poivrer. 

4. Décorer d’un morceaux de noix.

5. Déguster 😋

🔝 Une alternative healthy pour l’apéro des fêtes de fin d’année !

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