Tarte rhubarbe & amandes

Recette rapide et saine avec des produits 100% The Barn proposée par WESH food

Ingrédients

8 personnes

✔️ 1 pâte brisée

✔️ 5 tiges de rhubarbe

✔️ 2 œufs

✔️ 130 g de sucre de canne

✔️ 130 g de poudre d’amande

Préparation

Préchauffer le four sur 180°C.
Mélanger les œufs avec le sucre et la poudre d’amande.
Éplucher les tiges de rhubarbe et les couper en petits morceaux.
Etaler la pâte à plat sur du papier sulfurisé sur la grille du four.
Disposer les morceaux de rhubarbe (en laissant un large bord libre tout autour) puis ajouter le mélange œufs-sucre-amandes par-dessus.
Replier les bords de la pâte.
Enfourner pour 30 minutes.

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