Galette d’avoine et potimarron
Découvrez dans cette vidéo la Ferme des Noyers, l’un de nos partenaires de confiance pour une viande bio de grande qualité. Pour mettre à l’honneur l’un de leurs délicieux produits, nous vous proposons aujourd’hui une recette fraîche, légère et pleine de saveurs.
Cette salade estivale est le plat parfait pour les journées ensoleillées : rafraîchissante, gourmande et prête en quelques minutes seulement.
1️⃣ Versez un filet de notre huile d’olive extra vierge et un filet de vinaigre balsamique sur une assiette.
2️⃣ À l’aide d’un épluche-légumes, coupez la courgette et le concombre en longs rubans. Mettez de côté les parties centrales contenant les pépins (et conservez-les pour une autre recette, comme un gaspacho).
3️⃣ À l’aide d’une cuillère à melon, prélevez des boules de melon.
4️⃣ Disposez les boules de melon, les rubans de concombre et de courgette sur une assiette.
5️⃣ Parsemez la salade de feta émiettée et de tranches de jambon cru déchiquetées.
6️⃣ Ajoutez les feuilles de basilic frais et saupoudrez de pistaches hachées. Ajoutez un filet de citron. Mélangez délicatement le tout pour harmoniser les saveurs.
7️⃣ Servez immédiatement, bien frais, et dégustez par une chaude journée d’été.
✅ 1/2 melon, coupé en dés ou en billes
✅ 1 concombre
✅ 1 courgette verte (ou jaune pour plus de couleur)
✅ 50 g de feta émiettée
✅ Quelques tranches de noix de jambon de La Ferme des Noyers
✅ Une poignée de feuilles de basilic frais
✅ Une poignée de pistaches grossièrement concassées
✅ Un filet de jus de citron
✅ Huile d’olive extra vierge
✅ Vinaigre balsamique
Chez The Barn Bio Market, nous travaillons main dans la main avec les producteurs pour vous offrir du bio de qualité, toujours au meilleur prix !
