POT-AU-FEU VÉGÉTARIEN

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recette pot au feu végétarien

Recette rapide et saine avec des produits 100% The Barn proposée par WESH food

Préparation

Faites tremper les pois chiches pendant 12h, puis rincez-les bien.
Pelez les pommes de terre, l’oignon et la gousse d’ail et coupez-les.
Rincez et coupez tous les autres légumes.
Mettez tous les ingrédients ensemble dans une casserole (sans le persil).
Portez à ébullition puis baissez sur feu doux et laissez mijoter pendant 1h.
Ajoutez un filet d’huile et le persil haché au moment de servir.
Dégustez bien chaud !

Ingrédients

4 personnes

✔ ½ potimarron

✔ 1 carotte

✔ 1 navet

✔ 1 persil tubéreux

✔ 1 oignon

✔ 10 haricots mange-tout

✔ 2 pommes de terre

✔ 1 gousse d’ail

✔ Du bouillon de légumes en poudre

✔ De l’origan séché

✔ Du thym séché

✔ 200 g de pois chiches

✔ Sel de l’Himalaya

✔ Du persil plat frais

✔ Huile d’olive

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