Hummus de lentilles

Recette rapide et saine avec des produits 100% The Barn proposée par WESH food

1 portion

✔ 175g de lentilles vertes
✔ 80g de courgettes crues

✔ 30g d’oignon rouge
✔ 20g de noix
✔ 15g de ciboulette
✔ 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
✔ 2 cuillères à soupe de vinaigre de cidre

✔ 2 cuillères à soupe de jus de citron
✔ Sel et poivre

Faites cuire les lentilles et laissez-les refroidir.
Les mélanger avec les autres ingrédients (pas trop pour garder une certaine texture).

Astuce : ce houmous peut être dégusté en dip de légumes ou en tartinade sur du pain.

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