Te lo porto Bio

Historique

Te lo porto Bio, qui se traduit par “je vous apporte le bio” en français, est géré par Carlo et son cousin Rocco. Leurs profils sont complémentaires car Rocco est issu d’une famille d’agriculteurs et Carlo s’occupe de la partie commerciale.

Pendant 7 ans en conversion, ils sont maintenant certifiés 100% bio depuis plus de 2 ans. Ils produisent sur 12 hectares, principalement des oranges sanguines et abricots. Les variétés d’oranges sanguines sont majoritairement Tarroco et Moro. Les arbres donnent des oranges après 3 ans. Après 7 ans la production atteint son seuil maximal. Il existe 3 variétés d’oranges : celles qu’ils produisent au début, au milieu et en fin de saison,  ce qui leur permet de les récolter de mi-décembre jusqu’à mi-mars. L’Etna à proximité impacte beaucoup le climat y compris au niveau de la différence de température entre le jour et la nuit, ce qui donne la couleur rouge aux oranges sanguines. Sur 1 hectare, ils peuvent produire jusqu’à 20.000 kilos d’oranges (contre 30.000 dans le conventionnel). L’arbre donne des oranges une fois sur la saison (contrairement par exemple aux citronniers qui produisent 3 fois) – une fois mûres, elles peuvent rester jusqu’à deux mois sur l’arbre ! 5000 m³ d’eau par hectare sont nécessaires pour les oranges.  Les abricotiers produisent à peu près 30 kilos de fruits par an et ils en possèdent 4000 arbres !  De février à mars, pour activer la pollinisation, un apiculteur vient avec des ruches qu’il dépose sur les terres. Sur place, ils possèdent un puits vieux de 150 ans creusé à 7-8m de profondeur et un autre de 180m de profondeur, ce qui leur permet de ne pas avoir de problème d’eau. Te lo porto n’en est qu’au début de son projet et est en réflexion par rapport à de nouvelles cultures !

Carlo, que nous avons rencontré, est le principal contact d’Interbio en Sicile. Son expérience professionnelle lui permet aujourd’hui de tenir le rôle “d’agent pour producteurs”. Ne parlant pas toujours anglais ou n’ayant pas toujours un réseau de contacts nécessaires, ces derniers ont en effet besoin d’aide pour pouvoir exporter leur marchandise. Carlo joue donc l’intermédiaire entre producteurs siciliens et distributeurs européens afin de s’assurer que la relation entre ces derniers soit la plus saine possible.

Nous avons eu la chance de passer trois jours avec Carlo qui nous a partagé ses nombreuses connaissances du secteur du bio en Sicile et en Europe, cela a été très enrichissant pour nous de pouvoir en apprendre davantage.