Une passion commune
Il y a plus de 20 ans, Mariana rencontre Daniel et la fameuse “Fromagerie du Gros Chêne” qu’on ne présente plus ! Très vite, ils se lient d’amitié et partagent la même passion pour des produits authentiques et de qualité.
C’est donc en collaboration avec la Fromagerie du Gros Chêne que Mariana et son fils Gaia travaillent depuis 2018 sur la recette d’un yaourt d’exception à base de lait de Brebis.
Ce projet, c’est donc une belle aventure familiale teintée d’amitié !
Du lait bien de chez nous !
Ces yaourts à la douceur surprenante s’inscrivent aussi dans une logique locale et durable. Le lait de brebis est fourni par la fromagerie du Gros Chêne et la Bergerie des Fauves Laineux, en région namuroise, mais d’autres partenariats sont nés avec des fermes des environs pour pouvoir répondre à la demande croissante !
Lacia en cuisine
Au petit déjeuner, en dessert, à l’apéro ou comme sauce pour accompagner vos salades et viandes : les yaourts Lacia se marient aussi bien avec les préparations sucrées que salées.
Bon à savoir : les yaourts de brebis sont généralement plus digestes que leurs équivalents au lait de vache et contiennent jusqu’à 20% de plus de protéines.
Une logique zéro déchet
De plus, ces succulents yaourts sont produits dans des bocaux en verre consignés que vous pouvez ramener en magasin !
Chez The Barn Bio Market, nous travaillons main dans la main avec les producteurs pour vous offrir du bio de qualité, toujours au meilleur prix !
