La Ferme de la Papelotte

Histoire

La micro-ferme agro-écologique de la Papelotte située à Waterloo à proximité du champ de bataille est un projet de maraîchage en permaculture lancé par Perma-Projects. Louise & Jonathan y sont maraîchers et produisent des petits fruits et légumes bios sans aucune mécanisation ni produit fertilisant commerciaux afin de répondre aux enjeux de la crise énergétique. C’est la vie du sol qui est au centre de la réflexion de manière à fournir des produits de meilleure qualité. Il ont l’espoir d’aménager un équilibre entre un écosystème durable et l’espèce humaine et d’encourager la transition vers une compréhension plus subtile des phénomènes naturels qui nous entourent.

Leur production est écoulée via deux systèmes :

–        Des abonnements de paniers hebdomadaires à venir chercher à la ferme ou en points-dépôts

–        Des ventes à des magasins bio partenaires dans un rayon maximum de 25km

Louise & Jonathan proposent différentes activités en plus de leur production de légumes. Vous pourrez y retrouver des formations destinées aux amateur.trice.s désireux/euses d’organiser leur propre potager, un lieu d’accueil inspirant ou encore une cuisine partagée professionnelle. Si vous êtes intéressé.e.s, n’hésitez pas à vous rendre sur leur site internet (www.papelotte.be) pour rentrer directement en contact avec ces jeunes porteurs de projet remplis d’espoirs pour accélérer la transition alimentaire qui nous concerne tous.

Culture sur sol vivant

L’idée du maraîchage sur sol vivant est de reconstituer dans les parcelles agricoles le cycle naturel de la fertilité des sols. Cette réflexion est partie du constat que dans la nature (bois, forêts, prairie…) les végétaux poussent tout seuls sans que le sol ne soit ni travaillé, ni amendé. Louise & Jonathan sont les maraîchers partenaires de notre marché de Vanderkindere et ils nous livreront tout au long de l’année leurs délicieux légumes de saison, cultivés avec amour et passion !