En 2025, Jeph & Max, deux membres de l’équipe The Barn, sont partis à la rencontre de producteurs fromagers en Haute-Savoie. Leur coup de cœur ? La Fromagerie Péguet, une adresse ultra-artisanale où le savoir-faire se transmet de génération en génération depuis 1950.
Une histoire de passion et de tradition
Niché dans la Vallée Verte sur la commune de Fillinges, cet atelier familial transforme chaque jour le lait cru des agriculteurs locaux en fromages d’exception. Ici, pas de pasteurisation : seuls les arômes purs du terroir sont préservés, pour des fromages au goût unique, reflet d’un environnement et d’un savoir-faire ancestraux.
L’art savoyard, dans toute sa pureté
La Fromagerie Péguet fait partie des 140 fruitières de la région : ces fromageries villageoises où le travail est collectif et le résultat, inimitable. Chaque fromage est le fruit :
Leurs fromages AOP (Appellation d’Origine Protégée) et bio sont affinés avec soin, pour des saveurs authentiques et généreuses.
Plongez-vous dans leur vidéo de présentation pour découvrir la coopérative, l’organisation du travail en fruitières et la fabrication du fromage. Vous pouvez découvrir dans nos comptoirs fromages leurs délicieux fromages tels que : l’abondance, le reblochon, la raclette nature, poivre et fumée.
Chez The Barn Bio Market, nous travaillons main dans la main avec les producteurs pour vous offrir du bio de qualité, toujours au meilleur prix !
