Ecodal

Histoire

Ecodal a été fondé en 1982 par Francis Kestemont, qui a rapidement été suivi par son frère quelques années plus tard. Cela fait 40 ans que la famille Kestemont cultive des fruits et légumes biologiques dans la région du Pajottenland, à l’ouest de Bruxelles. Ils se concentrent principalement sur des légumes et salades, avec quelques petits fruits comme les fraises, cultivés en pleine terre et sous serre. Ce qu’ils ne cultivent pas eux-mêmes, ils l’achètent auprès de différents fournisseurs, dont certains avec lesquels ils travaillent depuis plusieurs décennies. Cela leur permet de nous fournir une large gamme de fruist et légumes. Afin de pouvoir s’approvisionner tout au long de l’année, ils entretiennent depuis les années 1990 des relations solides et durables avec des cultivateurs en Italie, principalement en Sicile et dans les Pouilles.

Valeurs

L’avenir de l’entreprise familiale est assuré puisque Lias, le fils de Francis, a rejoint l’entreprise en 2015 ainsi que son gendre Wim, plus récemment. Afin d’élargir leur champ d’action, ils ont aussi commencé à brasser des geuze et des bières fruitées à base de lambic, évidemment 100% biologiques.

Chez Ecodal, ils sont soucieux de la qualité et du goût des produits dans leur forme pure et authentique, ainsi que de l’aspect local qui leur est cher. L’agriculture biologique était pour eux une évidence à leurs débuts il y a quarante ans et c’est toujours le cas aujourd’hui !