Bio Sikelia

Histoire

Bio Sikelia est une organisation de producteurs, née en 2010, quand quelques agriculteurs siciliens avec de nombreuses années d’expérience dans la production biologique ont décidé d’unir leurs forces.

Le but de l’organisation est de rassembler les produits de ses membres dans une seule association, en favorisant leur écoulement sur le marché italien et étranger et en veillant à ce que les pratiques de culture et les techniques de production biologique et les pratiques de gestion des déchets soient respectées. Tout cela dans le respect de l’environnement, en préservant ainsi la qualité de l’eau, du sol, du paysage ainsi que la promotion de la biodiversité.

Les produits Bio Sikelia sont certifiés 100% bio : le système de traçabilité relie chaque fruit ou légume au terroir d’origine et la qualité est garantie par des analyses périodiques et très rigoureuses.

Rencontre

La ferme que nous avons visitée a été créée par le grand-père de Chiara, gérante de Bio Sikelia avec qui nous avons passé quelques jours. Ingénieure agronome de formation, elle a repris les activités il y a 12 ans. Elle travaille aujourd’hui sur 150 hectares et produit 10 à 12 références : plusieurs types d’oranges, citron, fenouil, carotte, courgette, mangue, avocat,… Nous avons réellement ressenti une relation très bienveillante avec les 90 employés de l’organisation. Il emploient également 3 agronomes.

Pendant la haute saison, ils emploient également de nombreux saisonniers en provenance d’Afrique du Nord car la Sicile manque cruellement de main d’oeuvre. Pour ce faire, ils travaillent avec une association qui s’occupe de gérer les aspects sociaux et l’intégration des travailleurs dans les fermes en Sicile.

L’organisation s’occupe du transport des travailleurs et s’assure également que toutes les conditions de travail ont été respectées. 

Optique zéro déchet

Tous les déchets des légumes sont utilisés pour le compost.  Tous leurs invendus sont récupérés par les employés le samedi et par une association de l’église qui les redispatche après aux personnes qui en ont besoin. Chiara veut faire de l’agriculture comme elle l’entend, sans faire de concession, par exemple en payant ses ouvriers plus cher que la moyenne en Sicile. Les trois jours passés avec Chiara nous ont intimement convaincus que l’humain et la nature sont au cœur de toutes ses démarches. Nous sommes donc fiers de vous proposer ses produits dans nos marchés et vous invitons à aller la rencontrer dans son superbe agriturismo Casa di Mello !