So’ Bake It

so bake it

Traditie en ecologie
Soheila Sadraee groeide destijds op tussen de Oosterse tapijten van haar vader en de biologische voedingswinkel van haar moeder, met andere woorden een ideaal huwelijk tussen traditie en ecologie.
Met een diploma in de schilderkunst op zak, circuleerde Soheila destijds binnen artistieke kringen. Maar eenmaal het moederschap zich had aangekondigd, besloot ze liever om van haar hobby haar beroep te maken: de geliefde kookkunst waarbij ze haar creativiteit ten dienste kon stellen van de perfecte harmonie tussen smaken.

Glutenvrije koningin
In 2013 werd So ‘Bake It geboren. Een 100% glutenvrije, 100% biologische, 0% conserveermiddelen bakkerij. Met een gepassioneerd team combineert Soheila de passie om smaken en kwaliteit te toetsen aan een hedendaagse norm, zowel wat de ingredi├źnten als het artisanale verwerkingsproces betreft.

Haar brood bij The Barn:
Glutenvrij brood met rijst en boekweit

  • Maandag in Sint-Gillis
  • Dinsdag in Etterbeek
  • De hele week in Elsene

Leave your comment