Watermeloenpizza

WhatsApp Image 2020-08-04 at 10.56.29

Snel en gezond recept met 100% biologische producten van the Barn voorgesteld door WESH food 🌾☝🏻


Voor 4 personen

Ingrediënten

✔️ 1 kleine watermeloen

✔️ 60 g Griekse schapenkaas

✔️ 6 sneden gerookte ham uit de Ardennen

✔️ 20 Kalamata olijven

✔️ ½ lente-uitje

✔️ 40 g pijnboompitten

✔️ 100 ml balsamicoazijn

✔️ 80 g rietsuiker

 

Bereiding

1. Maak eerst de balsamico-crème klaar: meng het balsamicoazijn en de suiker in een koekenpan, breng het aan de kook, verlaag het vuur tot laag en laat het ongeveer 20 minuten sudderen, af en toe roerend tot het een smeuïge smaak heeft.

2. Rooster de pijnboompitten in een koekenpan.

3. Snijd de olijven in twee en snijd de bosui fijn.

4. Snijd het midden van de watermeloen in dikke plakken (ongeveer 1,5 cm breed) en vervolgens in 5 om kleine driehoekjes te maken.

5. Versier met alle ingrediënten en werk af met een zigzagfilet van balsamicocrème.

Ontdek andere lekkere recepten!