Quinoa op Marokkaanse wijze

recette de salade de quinoa aux saveurs Marocaines

Snel en gezond recept met 100% biologische producten van the Barn voorgesteld door WESH food 🌾☝🏻


Voor 2 personen

Ingrediënten

✔️ 160 g linzen 

✔️ 120 g quinoa 

✔️ 2 wortelen (medium formaat)

✔️ 1 courgette

✔️ 8 olijven

✔️ 3 tot 4 dadels

✔️ 2 eetlepels olijfolie

✔️ 2 el koolzaad olie

✔️ 4 eetlepels balsamico azijn

✔️ Sap van 1 citroen

✔️ Koriander en/of peterselie

✔️ Kurkuma, curry, paprika en kaneel

 

Bereiding

1.  Kook de linzen en quinoa

2. Snij de wortelen en courgette in stukken en kook in een stomer.

3. Laat deze ingrediënten afkoelen.

4. Snij de dadels en de olijven in kleine blokjes.

5. Meng alles met elkaar en voeg de olijfolie, koolzaadolie, balsamico azijn, citroen, koriander, peterselie en kruiden toe.

Ontdek andere lekkere recepten!