Gevulde butternut

Stuffed Butternut
The Barn is looking for a financial leader

Snel en gezond recept met 100% biologische producten van the Barn voorgesteld door WESH food 🌾☝🏻


Voor 2 personen

Ingrediënten

✔️2 Butternut

✔️120g quinoa

✔️70 g feta

✔️3 eetlepels olijfolie

✔️ Verse tijm

✔️Zout en peper

 

Bereiding
  1. Verwarm de oven voor op 200 ° C
  2. Snijd de kop en maak de eerste butternut leeg (optioneel)
  3. Snijd de tweede, verwijder de zaden en snijd in kleine stukjes
  4. Leg de stukjes in de oven met 2 eetlepels olijfolie en tijm gedurende 30 minuten
  5. Kook de quinoa (1 volume quinoa voor 2 volumes water)
  6. Snijd de feta in kleine stukjes
  7. Meng de gekookte butternut, quinoa, feta en tijm allemaal bij elkaar
  8. Veel plezier!

__

Tips ?: deze mix kan worden gegeten in de tweede en lege butternut, die kan worden hergebruikt om een soep te maken. ?

Ontdek andere lekkere recepten!