Egg Muffins

recette egg muffins aux oeufs

Snel en gezond recept met 100% biologische producten van the Barn voorgesteld door WESH food 🌾☝🏻


Voor 6 egg muffins

Ingrediënten

✔ 6 eieren

✔ 4 sneetjes spek

✔ 30g geraspte Gruyère-kaas

✔ 30g asperges

✔ 30g prei

✔ 10g jonge uien

✔ 5-6 bladeren van basilicum

✔ Peper en zout

 

Bereiding
  1. Verwarm de oven voor op 180°C.
  2. Bak de sneetjes gerookte spek 10-15 minuten onder de grill (plaats het bakpapier op de ovenplaat, ongeveer 10 cm onder de grill, om het vet op te vangen en uw oven proper te houden). Verwijder de sneetjes spek uit de oven en leg ze op keukenpapier om overtollig vet te absorberen. Snijd ze in stukken.
  3. Spoel de groenten af ​​en snijd ze in kleine stukjes, rasp de Gruyère, snijd de basilicum fijn.
  4. Klop de eieren op in een kom, voeg alle andere ingrediënten en peper en zout toe en giet het in kleine siliconen vormen (of van roestvrij staal, vooraf ingevet).
  5. Bak 25 minuten en geniet ervan!

? Tip ?: Je kunt dit recept ook gebruiken met je favoriete ingrediënten: broccoli, courgette, spinazie, paddenstoelen, verse of gedroogde tomaten, kip, ham, parmezaanse kaas, cheddar, etc.

Ontdek andere lekkere recepten!