Chocolade- en pompoenroom met sinaasappelschil

Crème au chocolat et potimarron aux zestes d’orange

Snel en gezond recept met 100% biologische producten van the Barn voorgesteld door WESH food 🌾☝🏻


Voor 4 tot 5 personen

Ingrediënten

✔️ 1 sinaasappel

✔️ Een beetje ruwe rietsuiker

✔️ 1/2 pompoen (500 g)

✔️ 200 g pure chocolade

✔️ 200 ml amandel- of rijstmelk

 

Bereiding

1. Op voorhand, schil de sinaasappels en snij grote stukken schil in reepjes, zonder ook maar een greintje wit eraan. Plaats daarna alles in een kom met dezelfde hoeveelheid suiker. Laat dan ongeveer 24 uur marineren.

2.  De volgende dag, snij de pompoen en verwijder de pitten. Stoom de pompoen en bewaar de pitten om ze later te roosteren.

3. Smelt de chocolade met de plantaardige melk.

4. Mix alles in een blender. Voeg de sinaasappelschillen toe. Meng met een spatel en vul verrines met deze room.

5. Versier met wat chocolade.

Tip 💡: Als je de combinatie van sinaasappel en chocolade niet lekker vindt, kun je de sinaasappel ook overslaan en een eenvoudigere pompoen en chocoladeroom klaarmaken, het is ook heerlijk. 💣🤤)

Ontdek andere lekkere recepten!