Asperges op Vlaamse wijze

recette asperges à la flamandes bio

Snel en gezond recept met 100% biologische producten van the Barn voorgesteld door WESH food 🌾☝🏻


Voor 2 personen

Ingrediënten

✔ 500g groene asperges

✔ 120g quinoa

✔ 2 eieren

✔ koolzaadolie

✔ Kervel

✔ Peper en zout

 

Bereiding
  1. Was de asperges, snijd de punten op 2 cm af en stoom ze ongeveer 20 minuten.
  2. Kook de quinoa.
  3. Kook de eieren 10 minuten in kokend water en hak ze fijn.
  4. Meng de eieren, gehakte kervel en koolzaadolie samen. Voeg peper en zout toe.
  5. Plaats de asperges op een bord, giet de eieren-kervel-koolzaadmengsel erover en serveer het warm met de quinoa.

Ontdek andere lekkere recepten!