Geroosterde kruidige notenmix

Snel en gezond recept. Volledig samengesteld met producten uit biomarkt The Barn en aan jou voorgesteld door WESH Food

✔ 250 g oliehoudende zaden (bv. cashewnoten, hazelnoten & walnoten), ongezouten en ongebrand

✔ 30 g water

✔ 10 g honing

✔ 10 g amandelpasta

✔ 1 theelepel zout

✔ 1/2 theelepel currypoeder

✔ 1/2 theelepel komijnpoeder

✔ 1/2 theelepel kurkumapoeder

Verwarm de oven voor op 180°.
Spreid de noten op een met bakpapier bekleed rooster en zet gedurende 5 tot 7 minuten in de oven.
Haal de noten uit de oven, kneed ze in uw handen om de velletjes te verwijderen (die gaan er gemakkelijk af eenmaal de noten geroosterd zijn).
Breng in een kleine pan het water, de honing en de amandelpasta samen aan de kook.
Haal van het vuur en voeg de halfgeroosterde noten toe, samen met het zout en de kruiden. Goed mengen.
Leg de noten terug op het met bakpapier beklede rooster en bak nog eens 5-7 minuten af. Haal uit de oven, laat afkoelen en geniet!