Havermout koekjes met pompoen

Snel en gezond recept door WESH Food

Ingrediënten

Voor 6 pasteitjes

✔ 50 g havermout

✔ 100 ml rijstmelk

✔1 flinke plak pompoen

✔1 ei

✔1 handvol pompoenpitten

✔1 handvol zonnebloempitten

✔ 2 theelepels sesamzaad

✔ zout en peper

Voorbereiding

Verwarm de rijstmelk in een steelpan. Haal de pan van het vuur, voeg de havervlokken toe, roer en wacht tot ze opzwellen.
Rasp de plak pompoen weg.
Voeg het ei, pompoen- en zonnebloempitten, sesamzaad, zout, peper en de geraspte pompoen toe aan de pan. Goed mengen.
Verhit een scheut olijfolie in een koekenpan, neem een flinke eetlepel van het mengsel, vorm om tot een egaal lapje en bak de koekjes aan beide kanten goudgeel.

Misschien lust je dit ook wel?

Laden...

ALLE INGREDIËNTEN KOMEN UIT ONZE WINKELS

Laden...