Beroemde Budwig room

1. Mix de yoghurt, banaan, olie, citroen en oliehoudende zaden in een blender.
2. Giet in een kom, bestrooi met havermout en voeg bosbessen (of in stukjes gesneden seizoensfruit) toe.

Wist je dat?  Budwig-crème werd in de jaren 1930 ontwikkeld door Johanna Budwig, een Duitse onderzoekster en biologe. Enkele jaren later werd het overgenomen door Dr. Kousmine, die het zijn patiënten bij het ontbijt aanraadde als basis van een voeding rijk aan vitaminen en oligo-elementen. Over deze heerlijke crème wordt vandaag de dag nog steeds gesproken...