Facebook Instagram Linkedin-in Youtube Pinterest-p
  • nl_NLNL
    • en_GBEN
    • fr_FRFR
Menu
  • nl_NLNL
    • en_GBEN
    • fr_FRFR
  • Ons project
  • Wie zijn we
  • Producenten
  • Recepten
Menu
  • Ons project
  • Wie zijn we
  • Producenten
  • Recepten
  • Markten
    • The Barn Etterbeek
    • The Barn Sint-Gillis
    • The Barn Elsene
    • The Barn Antwerpen
    • The Barn Jette
    • The Barn Vanderkindere
  • Jobs
  • Eshop
  • Contact
Menu
  • Markten
    • The Barn Etterbeek
    • The Barn Sint-Gillis
    • The Barn Elsene
    • The Barn Antwerpen
    • The Barn Jette
    • The Barn Vanderkindere
  • Jobs
  • Eshop
  • Contact
Facebook Instagram Linkedin-in Youtube Pinterest-p
  • nl_NLNL
    • en_GBEN
    • fr_FRFR
Menu
  • nl_NLNL
    • en_GBEN
    • fr_FRFR
  • Home
  • Ons project
  • Wie zijn we
  • Producenten
  • Recepten
  • Markten
    • The Barn Etterbeek
    • The Barn Sint-Gillis
    • The Barn Elsene
    • The Barn Jette
    • The Barn Antwerpen
    • The Barn Vanderkindere
  • Jobs
  • Eshop
  • Contact
Menu
  • Home
  • Ons project
  • Wie zijn we
  • Producenten
  • Recepten
  • Markten
    • The Barn Etterbeek
    • The Barn Sint-Gillis
    • The Barn Elsene
    • The Barn Jette
    • The Barn Antwerpen
    • The Barn Vanderkindere
  • Jobs
  • Eshop
  • Contact

Gevulde courgettes met gepocheerd ei

Gevulde courgettes met gepocheerd ei

Snel en gezond recept door WESH Food

Ingrediënten

2 personen
  • 2 ronde courgettes (geel of groen)
  • 2 eieren
  • enkele sprietjes bieslook
  • 6 wortels
  • 4 eetlepels olijfolie
  • 120 g curry rijstmix van The Barn
  • fleur de sel
  • peper

Voorbereiding

  1. Verwarm de oven voor op 180°.
  2. Snijd de kapjes van de twee courgettes en zet ze 20 minuten in de oven.
  3. Bereid de rijst: doe één deel rijst en twee delen water in een steelpan. Breng het aan de kook en laat het dan 10 minuten op een laag vuur koken (tot het water is opgenomen en de rijst zacht is).
  4. Snijd de wortelen in plakjes, kook ze en meng ze vervolgens in een blender met een beetje kookvocht, olijfolie en een snufje fleur de sel tot en gladde puree.
  5. Neem de courgettes uit de oven, maak in elke courgette een kuiltje, breek er een ei in, bestrooi met zout en peper en draai ze voorzichtig 15 minuten om, zodat het ei egaal kan garen binnenin.
  6. Schik de borden met een courgette, de wortelcrème en de rijst. Werk af met een paar sprietjes gehakte bieslook op de eieren en geniet.

 

Ideetje?  U kunt de rijst ook vervangen door een stukje stokbrood of een sneetje brood.

Misschien lust je dit ook wel?

Ontdek al onze recepten
Laden...
artisjok spread

Artisjokspread

gevulde butternut

Gevulde butternut pompoen

recept Spaghetti Bolognese

Spaghetti bolognaise

ALLE INGREDIËNTEN KOMEN UIT ONZE WINKELS

Ontdek ONZE PRODUCENTEN
Laden...

Rovies

Olijvenproducent
Eiland Evia, Griekenland
producent van biologische yoghurt van schapenmelk wallonië

Lacia

Yoghurt
België

De Zuivelarij

Biologische kaasproductie
Berlare, België

Onze markten

  • The Barn Etterbeek
  • The Barn Sint-Gillis
  • The Barn Elsene
  • The Barn Antwerpen
  • The Barn Jette
  • The Barn Vanderkindere
Menu
  • The Barn Etterbeek
  • The Barn Sint-Gillis
  • The Barn Elsene
  • The Barn Antwerpen
  • The Barn Jette
  • The Barn Vanderkindere

Info

  • Ons project
  • Wie zijn we
  • Jobs
  • Producenten
  • Recepten
  • Contact
Menu
  • Ons project
  • Wie zijn we
  • Jobs
  • Producenten
  • Recepten
  • Contact

Betaalwijzen

Bancontact, Mastercard, Visa, Sodexo, Edenred, Monizze, Ecocheque, Ticket repas, Payconiq

Volg ons op onze sociale media

Facebook Instagram Linkedin-in Youtube Pinterest-p

BE 0668.997.617

Privacybeleid    Cookiebeleid

Met liefde ontworpen en ontwikkeld door Le Sidecar Web

volg ons op de sociale netwerken van onze winkels

Onze markten op Facebook

The Barn Brussels
de schuur antwerpen

Onze markten op Instagram

The Barn Brussels
The Barn Antwerpen

Onze markten op LinkedIn

the barn

Onze markten op Youtube

the barn

Onze markten op Pinterest

the barn