Confituur van frambozen en chiazaad

1. Meng alle ingrediënten behalve de chiazaadjes in een blender.
2. Giet het mengsel in een bokaal, voeg het chiazaad toe en roer met een lepel.
3. Zet een paar uur in de koelkast. In contact met de vloeistof vormen de chiazaden een gel, "slijmstof" genoemd, die de gewenste gelatineachtige consistentie aan uw bereiding geeft!

Tip U kunt de frambozen vervangen door om het even welk fruit en de hoeveelheid rietsuiker en citroensap aanpassen aan uw smaak. Deze jam is 3-4 dagen houdbaar in de koelkast in een hermetisch afgesloten bakje.