Butterflette

1. Verwarm de oven voor op 190°C.
2. Snijd de butternut in de lengte doormidden. Verwijder de zaadjes met een lepel.
3. Leg beide helften op een bakplaat. Kerf lichtjes in het vruchtvlees met de punt van een mes en besprenkel met olijfolie. Breng op smaak met zout en peper en bak 20 minuten in de oven.
4. Snijd de reblochon in kleine blokjes.
5. Plet de hazelnoten in een vijzel.
6. Verdeel de blokjes reblochon in de holle kanten van de butternut.
7. Bestrooi met de fijngehakte hazelnoten en cranberry's.
8. Zet opnieuw in de oven gedurende 15 minuten.

 Een heerlijk alternatief voor de overdadige tartiflette deze winter!