quinoa dessert met frambozen en perzik

dessert quinoa peche framboise

Snel en gezond: quinoa dessert met frambozen en perzik met 100% producten van the Barn, een nieuw recept van WESH food.

Ingrediënten

Voor 8 verrines:
✔️ 100 g quinoa
✔️ 100 g frambozen
✔️ 2 perziken (wit, geel of plat)
✔️ 30 g geraspte amandelen
✔️ 30 muntblaadjes
✔️ 1 eetlepel balsamico azijn
✔️ 1 eetlepel rietsuiker

Voorbereiding
  1.  Bereid de quinoa: laat het 12 uur weken en spoel het daarna goed af onder stromend water. Doe het in een pan met 1,5 maal zijn volume koud water. Breng het aan de kook en zet het vuur dan laag tot middelhoog gedurende 7-8 minuten, onder regelmatig roeren.
  2. Haal van het vuur en laat afkoelen.
  3. Spoel de perziken af en snijd ze in stukjes.
  4. Hak de munt fijn.
  5. Meng alle ingrediënten, het is klaar!

 

Ontdek andere lekkere recepten!