Joluwa cvba

Geschiedenis

Joost De Paepe teelt sinds 1985 witloof in Nijvel. In 2006 ontving hij een prijs voor duurzame landbouw, waarbij hij bovengronds witlof kweekte.

In 2015 ging hij over op biologische landbouw en creëerde hij Joluwa cvba, dat 35 hectare landbouwgrond vertegenwoordigt, d.w.z. ongeveer een kwart van zijn bedrijf.

Teelt van het witloof

De teelt van het witloof gebeurt in 2 fasen: eerst wordt de pen geteeld in de volle grond op ons platteland van Brabant-Wallonië. Ze blijven 180 dagen in de grond en worden dan geoogst en in cultuur gebracht. Om het witloof uit de pen te laten groeien, moeten de wortels gedurende 21 dagen in 1 cm water worden ondergedompeld in een grote donkere kamer. Een 70 m diepe put zorgt voor de irrigatie van de pennen met zuiver water. Tijdens de teelt houdt meneer De Paepe zijn witloof nauwlettend in het oog en kiest hij de juiste variëteiten voor de seizoenen om de best mogelijke smaak en visuele kwaliteit te verkrijgen!

Biomethanisering

Op zijn boerderij heeft de heer De Paepe enkele jaren geleden geïnvesteerd in een biogasinstallatie. Zo kan hij de witloofpennen na het forceerproces een tweede leven geven. Bij het oogsten van witloof houdt hij ongeveer 12 ton wortelafval per dag over. Deze wortels worden fijngehakt en gaan gedurende zes weken in de biogasinstallatie. In de gistingstank worden de gehakselde wortels omgezet van een vaste in een vloeibare massa die methaan produceert, wat ongeveer 30 m³ per ton witloofpennen is. Het methaan wordt ingevoerd in een warmtekrachtkoppelingseenheid met een gasmotor van 100 kW die elektriciteit en warmte produceert. De geproduceerde warmte wordt gebruikt voor de verwarming van het bedrijf, de sorteer- en verpakkingsruimten en de forceerkamers voor het witloof. De rest wordt verkocht aan derden. De elektriciteit wordt hoofdzakelijk gebruikt op de boerderij en levert ongeveer 30% van de energie die zij elk jaar nodig heeft!