Prétexte

Hun geschiedenis

Achter Pretext zitten drie vrienden. Het begon allemaal met Alice, toen twee jaar oud, dochter van een van de oprichters. Zij werd gediagnosticeerd met een poreuze darm en moest eerst alle ontstekingsproducten, lactose en gluten, vermijden om haar darm weer op te bouwen en normaal te kunnen blijven groeien. Haar vader, Philippe Limbourg, had net zijn 15-jarige carrière beëindigd aan het hoofd van de Gault&Millau Belgium and Luxembourg Guides. Gourmet en gourmand, en door contact met René Mathieu, een van de meest inspirerende "plant-based" chef-koks, ontwikkelde hij verschillende wegen die hij verkende. Met de hulp van zijn twee partners, Bernard De Burlin en Jean-Christophe Duplat, brengt hij de eerste producten op de markt.

De culinaire room

Prétexte is een echte culinaire crème: lekker, licht, gemakkelijk verteerbaar en... 100% plantaardig met een neutrale en aangename smaak. Een echt gezond en plantaardig alternatief (zonder melk) op basis van fairtrade gecertificeerde cashewnoten en rijst.

Een Brusselse productie in een beschutte werkplaats in Anderlecht, 5 ingrediënten in totaal en glazen recipiënten met statiegeld, what else?