Ga naar de inhoud
Facebook Instagram Linkedin-in Youtube Pinterest-p
  • nl_NLNL
    • en_GBEN
    • fr_FRFR
  • nl_NLNL
    • en_GBEN
    • fr_FRFR
  • Ons project
  • Wie zijn we
  • Producenten
  • Recepten
Menu
  • Ons project
  • Wie zijn we
  • Producenten
  • Recepten
  • Markten
    • The Barn Etterbeek
    • The Barn Sint-Gillis
    • The Barn Elsene
    • The Barn Antwerpen
    • The Barn Jette
    • The Barn Vanderkindere
    • The Barn Oudergem
  • Jobs
  • Eshop
  • Contact
Menu
  • Markten
    • The Barn Etterbeek
    • The Barn Sint-Gillis
    • The Barn Elsene
    • The Barn Antwerpen
    • The Barn Jette
    • The Barn Vanderkindere
    • The Barn Oudergem
  • Jobs
  • Eshop
  • Contact
Facebook Instagram Linkedin-in Youtube Pinterest-p
  • nl_NLNL
    • en_GBEN
    • fr_FRFR
  • nl_NLNL
    • en_GBEN
    • fr_FRFR
  • Home
  • Ons project
  • Wie zijn we
  • Producenten
  • Recepten
  • Markten
    • The Barn Etterbeek
    • The Barn Sint-Gillis
    • The Barn Elsene
    • The Barn Jette
    • The Barn Antwerpen
    • The Barn Vanderkindere
    • The Barn Oudergem
  • Jobs
  • Eshop
  • Contact
Menu
  • Home
  • Ons project
  • Wie zijn we
  • Producenten
  • Recepten
  • Markten
    • The Barn Etterbeek
    • The Barn Sint-Gillis
    • The Barn Elsene
    • The Barn Jette
    • The Barn Antwerpen
    • The Barn Vanderkindere
    • The Barn Oudergem
  • Jobs
  • Eshop
  • Contact

Eclo

Brusselse champignonkwekerij cureghem
Brusselse champignonkwekerij cureghem
Brusselse champignonkwekerij cureghem
Brusselse champignonkwekerij cureghem
Brusselse champignonkwekerij cureghem
Vorige
Volgende

Hun geschiedenis
Eclo, vroeger Le Champignon de Bruxelles genoemd, is de vereniging van Japanse wijsheid en Belgische folklore. De samensmelting van shiitake en bier, dicht bij huis: in de kelders onder de slachthuizen van Anderlecht.
Zij zijn het die ons de paddestoelen brengen die worden verkregen uit de afgewerkte granen, het residu van het brouwproces van gerst. Het bijproduct van onze vele Belgische brouwerijen.

Shiitake
Deze paddenstoel, met zijn geurige smaak en opmerkelijke voedingskwaliteiten, is in België nog weinig bekend, maar het is de op één na meest geconsumeerde paddenstoel ter wereld. De shiitake, een grote fan van Aziatische eiken, is nu een favoriet geworden bij onze Belgische bieren.

Sinds november 2016 is een champignonkwekerij van 1.000 m2 operationeel in de meest legendarische kelders van de stad Brussel: de Kuregemkelders. Onder de prachtige rode stenen gewelven profiteren zij van een koele en constante temperatuur om tonnen gebruikt graan om te zetten in heerlijke shiitakes.

Vandaag is de productie verdubbeld en telen ze tot 3 ton verschillende paddenstoelen (Shiitake, Maitake, Eryngii) per maand! De kweekproeven op brouwerij-drab waren overtuigend, Eclo is bezig met het opzetten van een productielijn op grotere schaal.

Misschien lust je dit ook wel?

Ontdek al onze producenten
Laden...
ethiquable groothandel biologische fair trade producten

Ethiquable

Productie en verkoop van fair trade producten
Waremme, België
biologische koekjesproducent belgië

Stephen Destrée Koekjesfabriek

Koekjesfabriek
Dinant, België
producent van biologische yoghurt van schapenmelk wallonië

Lacia

Yoghurt
België

Onze markten

  • The Barn Etterbeek
  • The Barn Sint-Gillis
  • The Barn Elsene
  • The Barn Antwerpen
  • The Barn Jette
  • The Barn Vanderkindere
  • The Barn Oudergem
  • The Barn Etterbeek
  • The Barn Sint-Gillis
  • The Barn Elsene
  • The Barn Antwerpen
  • The Barn Jette
  • The Barn Vanderkindere
  • The Barn Oudergem

Info

  • Ons project
  • Wie zijn we
  • Jobs
  • Producenten
  • Recepten
  • Contact
  • Ons project
  • Wie zijn we
  • Jobs
  • Producenten
  • Recepten
  • Contact

Betaalwijzen

Bancontact, Mastercard, Visa, Sodexo, Edenred, Monizze, Ecocheque, Ticket repas, Payconiq

Volg ons op onze sociale media

Facebook Instagram Linkedin-in Youtube Pinterest-p

BE 0668.997.617

Privacybeleid    Cookiebeleid

Met liefde ontworpen en ontwikkeld door Le Sidecar Web

Onze koekjes zijn ook biologisch!
Wij gebruiken cookies (biologisch... natuurlijk!) om een betere ervaring op onze site te garanderen.
Functioneel Altijd actief
De technische opslag of toegang is strikt noodzakelijk voor het legitieme doel om het gebruik van een specifieke, uitdrukkelijk door de abonnee of gebruiker gevraagde dienst mogelijk te maken, of met als enig doel de uitvoering van een communicatie over een elektronisch communicatienetwerk.
Voorkeuren
De technische werking van het systeem is geen voorwaarde voor het rechtmatige gebruik van de apparatuur door de abonnee of gebruiker.
Statistieken
De technische opslag of toegang die uitsluitend voor statistische doeleinden wordt gebruikt. De technische opslag of toegang die uitsluitend wordt gebruikt voor anonieme statistische doeleinden. Zonder een dagvaarding, vrijwillige medewerking van uw internetprovider of aanvullende gegevens van een derde partij kan de voor dit doel opgeslagen of opgevraagde informatie gewoonlijk niet worden gebruikt om u te identificeren.
Marketing
De technische opslag of toegang is nodig om gebruikersprofielen op te stellen voor het verzenden van reclame, of om de gebruiker op een website of op verschillende websites te volgen voor soortgelijke marketingdoeleinden.
Opties beheren Diensten beheren Leveranciers beheren Lees meer over deze doeleinden
Zie mijn voorkeuren
{title} {title} {title}

volg ons op de sociale netwerken van onze winkels

Onze markten op Facebook

The Barn Brussels
de schuur antwerpen

Onze markten op Instagram

The Barn Brussels
The Barn Antwerpen

Onze markten op LinkedIn

the barn

Onze markten op Youtube

the barn

Onze markten op Pinterest

the barn