La Vie Est Belle

Geschiedenis

Het avontuur begon in het begin van de jaren tachtig, toen Katrien Steeman en Stefaan Deraeve net hun studies verpleegkunde achter de rug hadden. Het jonge paar vloog naar Rwanda waar Stefaan had gekozen voor zijn burgerdienst. Gewend als zij waren aan een traditioneel dieet, kwamen zij aan in een streek waar vlees onbestaande was en groenten schaars. Al snel besloten zij een biologische groentetuin aan te leggen waar zij allerlei soorten groenten, zaden en peulvruchten verbouwden. Het is dus "onder dwang" dat ze vegetariërs worden...

Terugkeer naar België en ontwikkeling van La Vie est Belle

Terug in België perfectioneerde Katrien haar biologische groenteburger recepten. Ze liet haar fantasie de vrije loop en legde de basis voor wat later het familiebedrijf zou worden.

In 1992 werd La Vie est Belle gelanceerd. Sindsdien is het bedrijf blijven groeien en innoveren. Sinds de jaren 2010 zijn drie van de vier kinderen van Katrien en Stefaan in het familiebedrijf gestapt, en een van hun zonen, Lieven Deraeve, leidt de experimentele keuken van het bedrijf. In de werkplaats is er maar één motto: 'Laat je gaan'. En één criterium: de kwaliteit en smaak van het eindproduct.

De producten van La vie est belle zijn biologisch, vrij van kunstmatige conserveringsmiddelen en bereid met seizoensgebonden en, waar mogelijk, lokale groenten. Voor La vie est belle is duurzaamheid een proces waarbij het bedrijf zichzelf voortdurend uitdaagt en op alle niveaus strenge normen oplegt om zijn activiteiten te optimaliseren.