La Ferme de la Papelotte

Geschiedenis

De agro-ecologische microboerderij Papelotte in Waterloo bij het slagveld is een permacultuur tuinderijproject van Perma-Projects. Juliette en Tom zijn tuinders en produceren kleine biologische groenten en fruit zonder enige mechanisatie of commerciële meststoffen om de uitdagingen van de energiecrisis het hoofd te bieden. Het leven van de bodem staat centraal in hun denken om betere kwaliteitsproducten te leveren. Zij hopen een evenwicht te creëren tussen een duurzaam ecosysteem en de menselijke soort en de overgang aan te moedigen naar een subtieler begrip van de natuurlijke fenomenen die ons omringen.

Hun productie wordt verkocht via twee systemen:

- Wekelijkse mandabonnementen af te halen op de boerderij of in depots

- Verkoop aan biologische partnerwinkels in een straal van maximaal 25 km

Juliette & Tom bieden verschillende activiteiten aan naast hun groenteteelt. U vindt er opleidingen voor hobbyisten die hun eigen moestuin willen inrichten, een inspirerende verblijfplaats of een professionele gedeelde keuken. Als u geïnteresseerd bent, bezoek dan hun website (www.papelotte.be) om rechtstreeks in contact te komen met deze jonge projectleiders vol hoop om de voedseltransitie die ons allen aangaat te versnellen.

Teelt op levende grond

L’idée du maraîchage sur sol vivant est de reconstituer dans les parcelles agricoles le cycle naturel de la fertilité des sols. Cette réflexion est partie du constat que dans la nature (bois, forêts, prairie…) les végétaux poussent tout seuls sans que le sol ne soit ni travaillé, ni amendé. Tom et Juliette sont les maraîchers partenaires de notre marché de Vanderkindere et ils nous livreront tout au long de l’année leurs délicieux légumes de saison, cultivés avec amour et passion !