Facebook Instagram Linkedin-in Youtube Pinterest-p
  • nl_NLNL
    • en_GBEN
    • fr_FRFR
Menu
  • nl_NLNL
    • en_GBEN
    • fr_FRFR
  • Ons project
  • Wie zijn we
  • Producenten
  • Recepten
Menu
  • Ons project
  • Wie zijn we
  • Producenten
  • Recepten
  • Markten
    • The Barn Etterbeek
    • The Barn Sint-Gillis
    • The Barn Elsene
    • The Barn Antwerpen
    • The Barn Jette
    • The Barn Vanderkindere
  • Jobs
  • Eshop
  • Contact
Menu
  • Markten
    • The Barn Etterbeek
    • The Barn Sint-Gillis
    • The Barn Elsene
    • The Barn Antwerpen
    • The Barn Jette
    • The Barn Vanderkindere
  • Jobs
  • Eshop
  • Contact
Facebook Instagram Linkedin-in Youtube Pinterest-p
  • nl_NLNL
    • en_GBEN
    • fr_FRFR
Menu
  • nl_NLNL
    • en_GBEN
    • fr_FRFR
  • Home
  • Ons project
  • Wie zijn we
  • Producenten
  • Recepten
  • Markten
    • The Barn Etterbeek
    • The Barn Sint-Gillis
    • The Barn Elsene
    • The Barn Jette
    • The Barn Antwerpen
    • The Barn Vanderkindere
  • Jobs
  • Eshop
  • Contact
Menu
  • Home
  • Ons project
  • Wie zijn we
  • Producenten
  • Recepten
  • Markten
    • The Barn Etterbeek
    • The Barn Sint-Gillis
    • The Barn Elsene
    • The Barn Jette
    • The Barn Antwerpen
    • The Barn Vanderkindere
  • Jobs
  • Eshop
  • Contact

Generous

biologische glutenvrije koekjes producent belgië
biologische glutenvrije koekjes producent belgië
biologische glutenvrije koekjes producent belgië
biologische glutenvrije koekjes producent belgië
biologische glutenvrije koekjes producent belgië
Vorige
Volgende

Generous is het verhaal van een kwartet Belgische ondernemers die niets met elkaar te maken hadden. Ze ontmoetten elkaar omdat ze een gemeenschappelijk project hadden: een glutenvrije koekjesfabriek beginnen.

Het begon allemaal met Theodora en Christophe. Zij is grafisch ontwerper en hij is marketingspecialist. Drie jaar geleden ontdekte Christophe dat hij een sterke intolerantie voor gluten had. "Toen hebben we ons dieet veranderd en ontdekten we een Brussels restaurant met uitstekende glutenvrije broden en gebakjes. Tijdens hun bezoeken raakte het jonge paar bevriend met de eigenaars, Jean-Benoît, meester-banketbakker, en zijn vrouw Aurélie.

Het echtpaar besloot toen de handen ineen te slaan met een vurig verlangen om te ondernemen en het imago van soberheid en relatieve saaiheid dat met glutenvrije producten wordt geassocieerd, te doorbreken. Generous bestaat uit vier liefhebbers van lekker, authentiek en gastronomisch eten; vier talenten die hun complementariteit hebben weten uit te buiten.

Voor Jean-Benoît wordt "glutenvrij" een bron van inspiratie en uitdaging. In hun Certisys-gecertificeerde werkplaats in Brussel zoekt hij naar de juiste grondstoffen, de juiste verhoudingen en de juiste processen om de meest geschikte texturen en smaken te verkrijgen. "De basis is boekweit, een natuurlijk glutenvrij graan, dat knapperigheid en een vleugje toast toevoegt. Het moeilijkste was een bindmiddel te vinden om de gluten en de elasticiteit te vervangen. Tapiocameel en aardappelzetmeel hielpen ons deze uitdaging aan te gaan.

In The Barn hebben we besloten om samen te werken met Generous om u absoluut heerlijke, ambachtelijke, glutenvrije koekjes te brengen.

Misschien lust je dit ook wel?

Ontdek al onze producenten
Laden...
ethiquable groothandel biologische fair trade producten

Ethiquable

Productie en verkoop van fair trade producten
Waremme, België

Le pain de François

Bakkerij
België
maraicher bio belgique

Daan

Tuinder
België

Onze markten

  • The Barn Etterbeek
  • The Barn Sint-Gillis
  • The Barn Elsene
  • The Barn Antwerpen
  • The Barn Jette
  • The Barn Vanderkindere
Menu
  • The Barn Etterbeek
  • The Barn Sint-Gillis
  • The Barn Elsene
  • The Barn Antwerpen
  • The Barn Jette
  • The Barn Vanderkindere

Info

  • Ons project
  • Wie zijn we
  • Jobs
  • Producenten
  • Recepten
  • Contact
Menu
  • Ons project
  • Wie zijn we
  • Jobs
  • Producenten
  • Recepten
  • Contact

Betaalwijzen

Bancontact, Mastercard, Visa, Sodexo, Edenred, Monizze, Ecocheque, Ticket repas, Payconiq

Volg ons op onze sociale media

Facebook Instagram Linkedin-in Youtube Pinterest-p

BE 0668.997.617

Privacybeleid    Cookiebeleid

Met liefde ontworpen en ontwikkeld door Le Sidecar Web

volg ons op de sociale netwerken van onze winkels

Onze markten op Facebook

The Barn Brussels
de schuur antwerpen

Onze markten op Instagram

The Barn Brussels
The Barn Antwerpen

Onze markten op LinkedIn

the barn

Onze markten op Youtube

the barn

Onze markten op Pinterest

the barn