Facebook Instagram Linkedin-in Youtube Pinterest-p
  • nl_NLNL
    • en_GBEN
    • fr_FRFR
Menu
  • nl_NLNL
    • en_GBEN
    • fr_FRFR
  • Ons project
  • Wie zijn we
  • Producenten
  • Recepten
Menu
  • Ons project
  • Wie zijn we
  • Producenten
  • Recepten
  • Markten
    • The Barn Etterbeek
    • The Barn Sint-Gillis
    • The Barn Elsene
    • The Barn Antwerpen
    • The Barn Jette
    • The Barn Vanderkindere
  • Jobs
  • Eshop
  • Contact
Menu
  • Markten
    • The Barn Etterbeek
    • The Barn Sint-Gillis
    • The Barn Elsene
    • The Barn Antwerpen
    • The Barn Jette
    • The Barn Vanderkindere
  • Jobs
  • Eshop
  • Contact
Facebook Instagram Linkedin-in Youtube Pinterest-p
  • nl_NLNL
    • en_GBEN
    • fr_FRFR
Menu
  • nl_NLNL
    • en_GBEN
    • fr_FRFR
  • Home
  • Ons project
  • Wie zijn we
  • Producenten
  • Recepten
  • Markten
    • The Barn Etterbeek
    • The Barn Sint-Gillis
    • The Barn Elsene
    • The Barn Jette
    • The Barn Antwerpen
    • The Barn Vanderkindere
  • Jobs
  • Eshop
  • Contact
Menu
  • Home
  • Ons project
  • Wie zijn we
  • Producenten
  • Recepten
  • Markten
    • The Barn Etterbeek
    • The Barn Sint-Gillis
    • The Barn Elsene
    • The Barn Jette
    • The Barn Antwerpen
    • The Barn Vanderkindere
  • Jobs
  • Eshop
  • Contact

De Volle Maan

producent biologische geitenkaas vlaanderen
producent biologische geitenkaas vlaanderen
producent biologische geitenkaas vlaanderen
83c64c_6d6935b76c63401ea7e49409281d0de1_mv2_d_5053_3369_s_4_2
Vorige
Volgende

Geschiedenis

"De Volle Maan is een kaasfabriek in de buurt van Gent. In 1994 begonnen Bart en Kathelijne deze onderneming met slechts 18 geiten en maakten ze de kazen in hun keuken! Kathelijne groeide op met koeien en wilde altijd al iets met haar handen doen. Zij is degene die de kazen maakt. Bart werd niet opgevoed in een boerenmilieu, maar toonde van jongs af aan veel belangstelling voor deze omgeving. Hij regelt alles wat met de boerderij te maken heeft. In het begin van het avontuur verkochten ze hun kazen op de plaatselijke markten. Van het een kwam het ander en zij begonnen hun kazen op de boerderij te verkopen en vervolgens aan winkels.

Overgang naar biologisch

Bart en Kathelijne delen ook een enorme behoefte om zorg te dragen voor het milieu. Daarom kozen zij in 2002, als logisch gevolg van hun denkwijze, voor biologische landbouw. Voor deze familie betekent biologisch veel meer dan de kaas die ze maken. Zij proberen het fragiele evenwicht van hun ecosysteem te ondersteunen door wilgen te planten en hun vijvers te herstellen. De wilg is de ideale boom voor vogelnesten.

Ze houden hun geiten ook zo lang mogelijk in de open lucht. Vanaf de eerste mooie dagen tot half oktober kunt u ze in de omliggende weiden vinden. Klaver is ook een van hun troeven: hun weiden staan er vol mee! Klaver onttrekt stikstof aan de lucht en zorgt zo voor rijke weiden. Dit is wat hun geitenmelk (rijk aan omega 3- en omega 6-vetzuren) en dus hun kazen hun karakteristieke smaak geeft.

Dankzij de passie en deskundigheid van deze familie vindt u bij The Barn een ruim assortiment heerlijke geitenkazen, kruiden, verse yoghurts en rauwe geitenmelk. Alles is vers, gemaakt van rauwe melk en biologisch... Hmm, dat is goed!

Misschien lust je dit ook wel?

Ontdek al onze producenten
Laden...
tuinder biologische groenten wallonie waterloo

La Ferme de la Papelotte

Tuinder
België

De Zuivelarij

Biologische kaasproductie
Berlare, België
biologische eierproducent wallonië plein air

La Ferme du Four à Verre

Eieren
België

Onze markten

  • The Barn Etterbeek
  • The Barn Sint-Gillis
  • The Barn Elsene
  • The Barn Antwerpen
  • The Barn Jette
  • The Barn Vanderkindere
Menu
  • The Barn Etterbeek
  • The Barn Sint-Gillis
  • The Barn Elsene
  • The Barn Antwerpen
  • The Barn Jette
  • The Barn Vanderkindere

Info

  • Ons project
  • Wie zijn we
  • Jobs
  • Producenten
  • Recepten
  • Contact
Menu
  • Ons project
  • Wie zijn we
  • Jobs
  • Producenten
  • Recepten
  • Contact

Betaalwijzen

Bancontact, Mastercard, Visa, Sodexo, Edenred, Monizze, Ecocheque, Ticket repas, Payconiq

Volg ons op onze sociale media

Facebook Instagram Linkedin-in Youtube Pinterest-p

BE 0668.997.617

Privacybeleid    Cookiebeleid

Met liefde ontworpen en ontwikkeld door Le Sidecar Web

volg ons op de sociale netwerken van onze winkels

Onze markten op Facebook

The Barn Brussels
de schuur antwerpen

Onze markten op Instagram

The Barn Brussels
The Barn Antwerpen

Onze markten op LinkedIn

the barn

Onze markten op Youtube

the barn

Onze markten op Pinterest

the barn