De Hobbit

Geschiedenis

Het idee ontstond in de jaren 1970 en sinds 1983 is De Hobbit een familiebedrijf van de tweede generatie, een gevestigde naam in de wereld van biologische vleesvervangers. Het begon allemaal met de productie van tempeh, een vleesvervanger gemaakt van gefermenteerde sojabonen.

Overtuigd van de vele voordelen van een vegetarisch dieet, breidde De Hobbit al snel zijn assortiment uit met seitan, tofu en, meer recent, lupine- en hennepproducten. Vandaag produceren ze meer dan 40 verschillende veganistische producten in hun atelier in Maldegem, bij Brugge.

De Hobbit tofu: 100% Europese soja, 100% made in Belgium, 100% lekker

Als je een pakje tofu van De Hobbit koopt, is het altijd gemaakt van Europese sojabonen. Dit betekent dat de bonen niet ver hoeven te reizen om hun bedrijf in Maldegem te bereiken en dat er geen ontbossing van het regenwoud plaatsvindt.
Bovendien zet De Hobbit zich volledig in om te testen met Belgische soja, waardoor de keten van boer tot bord nog korter wordt!

Uiteraard gebruikt De Hobbit alleen gecertificeerde biologische en niet-genetisch gemodificeerde sojabonen. Soja is een peulvrucht, afkomstig van de sojaplant, en bevat tot 35% aan eiwitten. Dit is wat soja zo interessant maakt en waarom het al eeuwenlang als vleesvervanger wordt gebruikt!