Daan

Na zeven jaar als seizoensgebonden akkerbouwer te hebben gewerkt, stapte Daan in 2011 volledig over op de landbouw. Hij begon op een geërfd stuk familiegrond, dat vervolgens geleidelijk werd uitgebreid.

Tien jaar later heeft hij 3 hectare. Hij bewerkt echter maar één hectare per keer. Op de resterende percelen heeft hij boomgaarden aangelegd en laat hij enkele verwilderde delen staan om de biodiversiteit te behouden. Hij heeft ook een klein aantal kassen die op natuurlijke wijze met de zon worden verwarmd.

De natuur als bondgenoot 

Daan heeft een ingenieus regenwateropvangsysteem opgezet om zijn planten water te geven. En in het midden van de velden is er een kleine vijver waarin kikkervisjes vredig zwemmen. Als deze in kikkers veranderen, worden ze Daans belangrijkste bondgenoten tegen naaktslakken.

Daan's filosofie

Daan werkt alleen met handgereedschap. Wat de oogst en het onderhoud betreft, doet hij alles met de hand. Deze beslissing ligt in de lijn van zijn filosofie en zijn manier van kijken. Tegelijkertijd neemt hij ook jonge mensen aan om hem te komen helpen, om hen ervaring te laten opdoen, om hen in contact te brengen met het land en om zijn visie op landbouw met hen te delen.

De Barn en Daan

De Schuur en Daan zijn een geweldig liefdesverhaal. In feite is de Barn niet alleen een hechte klant (vooral voor Jette, aangezien Daan in Laken woont), maar deelt hij ook dezelfde filosofie als hij. Naast de Barn heeft Daan nog vier of vijf andere klanten, wat hem in staat stelt zijn plantages te diversifiëren.